أين يوجد أفضل أيس كريم في العالم؟ اكتشف!

0

قبل أن نتحدث عن أين يوجد أفضل أيس كريم في العالم، فالآيس كريم ليس فقط طعام صيفي مبدع يتمتع بتنوعه مع اختلاف مذاقه ومكوناته وطرق تحضيره، بل ويعد أحد الأطعمة المشوقة للتناول مع تنوع ثقافي باختلاف وجهاتك حول العالم.

نستعرض لك في هذا المقال بلدان عالمية تقدم مذاقات مميزة في تحضير الأيس كريم، مع تباين في المكونات أو إنعكاس الثقافة، أو بما يناسب الإتجاه الغذائي الشعبي السائد أو الأنظمة الغذائية، فمن كولفي بالهند إلى الجيلاتو الإيطالي، احصل على أفضل الحلوى المجمدة في العالم.

اليابان: موتشي آيس كريم

إن هذا المزيج المجمد الرائع لدمج الأيس كريم الأمريكي مع أكثر الحلويات اليابانية شهرة (الموتشي) يخلق إحساس عالمي بالتذوق. تتكون الحلوى المجمدة من موتشي بحجم كرة الجولف مع نكهات الآيس كريم مثل الشاي الأخضر والفاصوليا الحمراء. يمكن العثور على هذه الحلوى الآسيوية الأمريكية الممتزجة في متاجر عدة في جميع أنحاء العالم.

فلاديلفيا، بنسلفانيا: كابوجيرو جيلاتو

بصناعته مع المكونات الطازجة (مثل حليب أبقار الأميش التي تغذيها الأعشاب)، فالجيلاتو  المصنوع بحرفية يحتوي على نكهات لامثيل لها في أي مكان آخر – مدغشقر بوربون الفانيليا ، ميلجرانو (الرمان)، نوكيولا بيامنتي (البندق)، القرفة، حليب جوز الهند التايلاندي، وزوكا (القرع طويل العنق). لدى كابوجيرو أربعة مقاهي في فيلادلفيا يمكنك فيها تجربة أيس كريم لا يُنسى.

إيطاليا: جيلاتو

إذا كنت تريد أن تتقمص دور الإيطالي، فسمي “الآيس كريم” جيلاتو. ففي حين أن الاثنين متشابهين تمامًا في طعامهما اللذيذ، فغالباً ما يكون الجيلاتو أكثر كثافة وأكثر جمالًا من الآيس كريم التقليدي. والخبر السار؟ يحتوي الجيلاتو على دهون أقل من الآيس كريم، لأنه يستخدم المزيد من الحليب أكثر من الكريمة. ومعنى أنه أقل من حيث الدهون فهذا يعني مذاقاً أقوى، ونحن نرشح لك البندق والفراولة.

فرنسا: فوي جراس أيس كريم

اترك الأمر للفرنسيين لتحويل آيس كريمهم إلى مذاق لا يصدق. ففي الوقت الذي يستمر فيه العالم في مناقشة روعة صنع فطائر فوا جرا – كبد البط  – فنحن نعتقد أن الجميع يمكن أن يكونوا متفقين على أن الآيس كريم الفرنسي لا يحتاج إلى تضمين مكونات أخرى لتجعل الذواقة منتشين. بالمناسبة! نحن نرشح لك الفانيليا.

إيران: فالوديه

في يوم صيفي دافئ في إيران، لا يوجد شيء أكثر إنتعاشاً من هذه الحلوى الفارسية المجمدة المصنوعة من نودلز الشعيرية المجمدة مع نشاء الذرة وماء الورد وعصير الليمون، تتميز فالوديه كونها مزيج فريد من الموالح والأزهار.

تركيا: دندورما

أيس كريم استريتشي؟ في حين أنه يبدو غير مألوف ،فالآيس كريم التركي دندورما، لديه مرونة مماثلة للتافي. الباعة المتجولون في مدينة اسطنبول يصنعون البهجة من عملية المط هذه في الندندورما مع خدع للترفيه والمزاح مع المشترين حيث  يستمتعون بخاصية الدندورما كونها لا تقع من العصا أو تذوب. الدندورما سميكة بفضل الدقيق المصنوع من بساتين الفاكهة، والذي يضيف إلى جاذبيته الفريدة.

الفلبين: آيس كريم تشيز

هذه الحلوى الفليبينية الكلاسيكية هي مزيج من المذاقات المتباينة والمختلفة، أيس كريم تشيز كان يتم بيعه من قبل الباعة المتجولين فقط، واليوم تصنع مع جبنة شيدر حقيقية من ماركة ماغنوليا ويتم بيعها في متاجر البقالة في جميع أنحاء الفلبين.

المانيا: سباغيتيز

في حين أنها قد تشبه المعكرونة، فإن سباغيتز في ألمانيا هي آيس كريم الفانيليا الذي يتم استخلاصه من خلال معكرونة ثم يعلوها طبقة من الفراولة (لتبدو مثل صلصة الطماطم). تم ابتكار هذه الوصفة من قبل إيطالي في ألمانيا في الستينيات، وهي حلوى شهيرة للأطفال والكبار على حد سواء منذ ذلك الحين.

ألاسكا: أكوتاك

في مكان به درجات حرارة متجمدة، من الصعب تخيل الحاجة إلى حلوى باردة، ولكن “آيس كريم إيسكيمو” هو اختيار شعبي محلي في ألاسكا. تراثياً هذا الطبق الأصلي يشمل اللحوم والدهون من الحيوانات مثل الأختام، والموز والاريبو، وعلى الرغم من أن هذه الأيام هي بديل شائع للدهون الحيوانية. ولكن لا تزال تستخدم المكونات الموسمية مثل التوت الأزرق في النسخة الحديثة.

الهند: كولفي

مزيج من الحليب المكثف والسكر والنكهات المتباينة مثل الزعفران والهال، هذه الحلوى الهندية المجمدة ذات الملمس الكثيف تشبه الكاسترد أكثر من الآيس كريم. تراثياً  هذه الحلوى كان يمكنك العثور عليها فقط في أسواق الشوارع في الهند، وكانت تبقى مجمدة في أواني خزفية من الجليد والملح. الآن شعبيتها صارت واسعة جدا، ويمكنك العثور عليها في محال الأغذية المجمدة.

الولايات المتحدة: يوجارت أيس كريم 

بعد أن كان لدى الأمريكيين الكثير من منتج “بن أند جيري” فقد حلموا بطريقة لإرضاء حبهم للحلويات الباردة والدسمة مع الحفاظ على محيط الخصر. وهكذا، ولد الزبادي المجمد في أواخر١٩٧٠ وانتشر في ١٩٨٠ في جميع أنحاء الولايات المتحدة كبديل منخفض الدهون للآيس كريم. لم تكن رغبة أمريكا في الحصول على أصناف أقل من الدهون هي التي أوقفت “بن أند جيري”، فهؤلاء الرجال الأذكياء يقدمون الزبادي المجمد اليوناني لطعمه الرائع، وهو أحدث طعام صحي مجمد.

لزيارة مختاراتك من أفضل وجهات العالم:

زر موقع رحلات

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.